Carte per alimenti da cucina - NonnaLucia

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CARTE
O PELLICOLE
PER ALIMENTI
DA CUCINA




La carta "o la pellicola" è uno degli strumenti più versatili ed utili che esistano in cucina.  Puliscono, conservano, scolano i fritti ed aiutano le cotture. Una ne fanno e cento ne pensano. Ognuna ha il suo uso specifico, tra frigo, forno e dispensa. Scopriamo i limiti e le possibilita' di ognuno per poterne fare l'uso piu' appropriato.
Carta da cucina
Carta per fritti
Deriva dalla pasta di frumento e paglia. Ha un potere assorbente superiore alla carta da cucina e rende più facile fare fritture croccanti ed asciutte.
cartaperfritti
In cucina è uno strumento indispensabile in virtù della molteplicità d'uso. E' detta anche carta assorbente, perchè il suo compito pricipale è quello di assorbire liquidi ed umidità.
cartadacucina
Pellicola trasparente
E' sottilissima ed ha la capacità di sigillare in maniera ermetica. Si adatta a qualsiasi forma, aderendo perfettamente senza fare entrare aria. Conserva bene gli alimenti, poichè ne impedisce l'ossidazione e la disidratazione.
Carta da forno
Viene impiegata per rivestire le teglie del forno per evitare che i cibi vi si possano attaccare in cottura. Per facilitare la stesura e l'adesione alla teglia, si consiglia di bagnarla e strizzarla prima.
cartadaforno
Carta fata
E' una pellicola trasparente per alimenti che passa senza problemi dal freezer al forno, permettendo di cuocere gli alimenti senza un contatto diretto con la fonte di calore. Trattengono aromi, profumi e riduce i tempi di cottura. Disponibile in rotoli e fogli pretagliati.
Alluminio
La carta stagnola è ottimo per le cotture dei cibi al cartoccio e per la conservazione degli alimenti. Può essere anche un valido sostituto per chiudere contenitori o teglie di una certa dimensione. Non va messo in contatto con la fiamma o grill, poichè prende facilmente fuoco.

alluminio
pellicola trasparente
carta fata




Ricordarsi di controllare che sulle confezioni acquistate sia apposto il simbolo riservato a prodotti per alimenti.









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Sito è on-line dal 03.06.2016, grazie a tutti gli amici che sono passati a trovarmi... ^-^
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